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苹果手机的短信通知默认会显示短信内容，但如果你希望收到短信时不显示内容，可以通过以下步骤进行设置。
通过短信通知设置隐藏内容
1、打开苹果手机“设置”应用。
2、滑动找到“通知”选项，并点击。
3、在通知页面中找到“信息”应用，点击进去。
4、在信息应用页面中找到“显示预览”选项，点击进去。
5、在显示预览界面选择“从不”，即可设置完成，这样设置后，收到短信时手机将不会显示短信内容。
方法二：通过Face ID或Touch ID隐藏短信通知内容（针对iPhone X及以上机型）
1、打开苹果手机“设置”应用。
2、点击“面容ID与密码”（或“触控ID与密码”）。
3、找到并开启“将面容ID（或指纹）用于”栏目下的“今天视图和通知中心”选项，通过这一设置，在锁屏状态下，只有使用自己的面容ID或指纹才能查看短信内容，即使手机亮屏，通知中心也只显示短信数量而不显示具体内容。
两种方法都可以实现在收到短信时不显示内容的效果，可以根据自己的需求选择合适的方法进行操作。